Glutenfria kladdiga chokladmuffins

Name: Glutenfria kladdiga chokladmuffins
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 15 stycken
Ingredients: margarin: 100 gram; ekologiska ägg: 2; socker: 2,5 dl; vaniljsocker: 1 tsk; salt: en nypa; kakao: 5 msk; glutenfritt ljusmjölmix: 2 dl; bakpulver: 1/2 tsk; frusna blåbär: ev 1 dl

Start Reading Mode

min

0 0

Share
Gilla 18
30 min
15 stycken
225

Ingredients

Adjust Servings:

	100 gram margarin
	2 ekologiska ägg
	2,5 dl socker
	1 tsk vaniljsocker
	en nypa salt
	5 msk kakao
	2 dl glutenfritt ljusmjölmix
	1/2 tsk bakpulver
	ev 1 dl frusna blåbär

Ingredients

100 gram margarin
2 ekologiska ägg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt
5 msk kakao
2 dl glutenfritt ljusmjölmix
1/2 tsk bakpulver
ev 1 dl frusna blåbär

Directions

I flera veckor har jag gått och varit sugen på att göra muffins och igår slog jag slag i saken. Muffins går snabbt att göra och det blir ju så gott. Jag tycker att en kopp kaffe och en muffin är något av det godaste som finns i fikaväg. Jag gjorde en lite kladdig chokladvariant och lade frusna blåbär i hälften av muffinsformarna. Det blev verkligen gott med den fräscha blåbärssmaken och den söta chokladen.
Jag anar att hallon också hade varit en höjdare…

Steps

1 Done	Smält smöret och låt det svalna lite.
2 Done	Vispa ägg och socker riktigt poröst.
3 Done	Blanda alla torra ingredienser för sig och blanda ner i socker-ägg-blandningen. Vänd ner det smälta margarinet.
4 Done	Fördela smeten i muffinsformar. Det ultimata är att sätta muffinsformar i en “muffinsplåt”, då håller formen på muffinsen och det blir så fint som på bilden. Lägg bär i så många formar som du vill. Grädda ca 10 minuter i ugn på 225 grader. Servera med en god kopp kaffe eller ett stort glas kall mjölk. Mums!