Ingredients
-
250 gram frysta hallon
-
1 st citron
-
1 dl strösocker
-
2 msk Maizena/ljus glutenfri mjölmix
-
2 st ägg
-
50 gram smör
Directions
Supergod curd gjord på hallon och citron.
Passar perfekt till kakor, tårtor eller som ett lyxigt pålägg till helgfrukosten.
Steps
|
1
Done
|
Värm hallonen i en kastrull tillsammans med smöret och strösockret. |
|
2
Done
|
Pressa citronen i en skål. Blanda maizena/mjölmixen med citronsaften. |
|
3
Done
|
Vispa samman äggen lite lätt i en separat skål. |
|
4
Done
|
När hallonen kokar drar du av den från plattan. |
|
5
Done
|
Tillsätt citronsaften i en tunn stråle under omrörning. Rör sedan även ner äggen under omrörning. |
|
6
Done
|
Sätt tillbaka på plattan och låt sjuda. Rör tills krämen börjar tjockna. Häll över i en kall skål och låt svalna. |
