Glutenfria kanelbullar med kesella

0 0
Glutenfria kanelbullar med kesella

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
50 gram jäst
5 dl mjölk
2 msk pofiber
1 dl socker
0,5 tsk salt
1 tsk mald kardemumma
2 dl kesella
150 g mjukt smör/margarin
17-20 dl ljus glutenfri mjölmix
200 gram mjukt smör/margarin
1,5 dl socker
4 msk kanel
1 ägg
pärlsocker

Ingredients

Directions

Share

Doften av nygräddade kanelbullar… Behöver jag säga mer? Kanelbullar ju dessutom den perfekta utflyktsmaten och jag älskar utflykter. Lägg märke till att bullarna bara ska jäsa en gång i det här receptet, men då ganska länge. Det beror på att degvätskan (mjölken) är kall.

Det här är en stor sats bullar, men receptet går bra att halvera.

Steps

1
Done

Smula ner jäst i en bunke och häll över kall mjölk, rör tills jästen har löst sig. Häll i pofiber och låt blandningen svälla i cirka tio minuter.

2
Done

Tillsätt socker, salt, kardemumma, kesella och det mesta av mjölet.
Klicka ner det mjuka smöret. Arbeta kraftigt med degkrokar eller i maskin.

3
Done

Knåda degen på mjölat bakbord. Dela degen i två delar och kavla ut dem till två rektanglar, ca 25x50 cm.

4
Done

Blanda samman smör, socker och kanel till fyllningen och bred ut jämnt över plattorna.
Rulla ihop från långsidan och skär i ca 2 cm tjocka bitar, lägg i bullformar och låt jäsa under bakduk i ca två timmar.

5
Done

Vispa upp ett ägg och pensla bullarna, strö pärlsocker över och grädda bullarna i en 225 grader varm ugn i 10-15 min.
Avnjut gärna på sten, i skog, med kaffetermos. Eller med ett glas kall mjölk.

anni

Glutenfria blåbärsmuffins
previous
Glutenfria blåbärsmuffins
next
Glutenfri blåbärspaj
Glutenfria blåbärsmuffins
previous
Glutenfria blåbärsmuffins
next
Glutenfri blåbärspaj

Add Your Comment