Glutenfria chokladsnittar

Name: Glutenfria chokladsnittar
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 25 stycken
Ingredients: margarin: 100 gram; strösocker: 1 dl; vaniljsocker: 1 tsk; bakpulver: 0,5 tsk; kakao: 2 msk; ljus glutenfri mjölmix (leilas mjölmix): 3 dl; mandlar: 1 dl; ägg: 1

Start Reading Mode

min

0 0

Share
Gilla 1
40 min
25 stycken
200

Ingredients

Adjust Servings:

	100 gram margarin
	1 dl strösocker
	1 tsk vaniljsocker
	0,5 tsk bakpulver
	2 msk kakao
	3 dl ljus glutenfri mjölmix (leilas mjölmix)

	1 dl mandlar
	1 ägg

Ingredients

100 gram margarin
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
2 msk kakao
3 dl ljus glutenfri mjölmix (leilas mjölmix)
1 dl mandlar
1 ägg

Directions

Chokladsnittar påminner mig om min mormor, hon brukade alltid göra något liknande till jul.
Själv gör jag det året om men brukar ha lite svårt att få till konsistensen. Nu fick jag till en riktigt bra glutenfri variant, precis så där mjuk och lite seg som jag vill ha det!

Steps

1 Done	Nyp ihop alla ingredienser utom mandlar och ägg med fingrarna så att degen går ihop. Försök att inte överarbeta degen eftersom du värmer upp den med fingrarna och då blir den lätt för kladdig.
2 Done	Dela degen i tre delar och rulla till rullar, ungefär så långa som kortsidan på en plåt. Platta till rullen lite och pensla med uppvispat ägg. Hacka mandlarna och strö över.
3 Done	Grädda i 200 grader i ca 15 minuter. Skär sneda kakor, ungefär 2 cm breda, direkt när plåten tas ut ur ugnen.