Glutenfria choklad- och banancupcakes

0 1
Glutenfria choklad- och banancupcakes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 dl socker
1 ägg
4 dl ljus glutenfri mjölmix
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
6 msk rapsolja
1 mogen banan
1 dl hett vatten
100 gram grovt hackad mörk blockchoklad
125 gram cream cheese (philadelphiaost)
50 gram rumsvarmt margarin/smör
4 msk kakao
3 dl florsocker

Ingredients

Directions

Share

Jag älskar kombinationen banan och choklad! Så när bananerna började bli gamla i fruktskålen var det inte så svårt att klura ut vad jag ville göra. Det händer ju ganska ofta (hemma hos mig iallafall) så det är bra att ha flera recept på kakor med banan i…
På de här godingarna har jag en chokladfrosting med cream cheese. Den är inte lika söt som vanlig glasyr och får en väldigt god egen smak av osten. Dessutom har den perfekt konsistens för att spritsa med.

Steps

1
Done

Vispa ägg och socker poröst.

2
Done

Blanda mjölmix, bakpulver, kakao och vaniljsocker i en separat skål. Mosa bananen.

3
Done

Tillsätt mjölblandningen, bananen, oljan och det heta vattnet. Blanda samman alltihop och fördela i 12 muffinsformar.
Grädda i 225 grader i ca. 15 min.

4
Done

Låt muffinsen svalna under tiden som du förbereder frostingen.
Häll florsocker och kakao i en matberedare och mixa snabbt. (Så slipper du klumpar.) Tillsätt smöret och kör i en minut. Tillsätt cream cheese och mixa i minst ett par minuter tills den är en slät, glansig och fin.
Garnera muffinsen med frostingen. Servera med starkt kaffe!

anni

Glutenfri vegetarisk köttfärspaj
previous
Glutenfri vegetarisk ”köttfärspaj”
Glutenfritt grovt fröbröd
next
Glutenfritt grovt fröbröd
Glutenfri vegetarisk köttfärspaj
previous
Glutenfri vegetarisk ”köttfärspaj”
Glutenfritt grovt fröbröd
next
Glutenfritt grovt fröbröd

2 Comments Hide Comments

Add Your Comment