Glutenfri zucchinikaka

Name: Glutenfri zucchinikaka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: ägg: 2; strösocker: 2 dl; ljus glutenfri mjölmix: 2 dl; bakpulver: 1,5 tsk; vaniljsocker: 1 tsk; kanel: 1 tsk; mald kardemumma: 0,5 tsk; grovt riven zucchini: 2,5 dl; 0,75 dl rapsolja

Start Reading Mode

min

0 0

Share
Gilla 10
1 timme
175 grader

Ingredients

	2 ägg
	2 dl strösocker
	2 dl ljus glutenfri mjölmix
	1,5 tsk bakpulver
	1 tsk vaniljsocker
	1 tsk kanel
	0,5 tsk mald kardemumma
	2,5 dl grovt riven zucchini
	0,75 dl rapsolja

Ingredients

2 ägg
2 dl strösocker
2 dl ljus glutenfri mjölmix
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
0,5 tsk mald kardemumma
2,5 dl grovt riven zucchini
0,75 dl rapsolja

Directions

Zucchini ger ingen smak men en fantastiskt saftig kaka. Påminner väldigt mycket om allas vår älskade morotskaka, och frostingen till den passar perfekt att använda även här.
Jag tycker att kakan är riktigt god bara som den är också!

Steps

1 Done	Vispa ägg och socker pösigt.
2 Done	Blanda mjölmix, bakpulver, vaniljsocker och kryddorna i en separat bunke.
3 Done	Riv zucchinin.
4 Done	Vänd ner mjölmixblandningen i äggmixen.
5 Done	Häll i oljan och den rivna zucchinin, blanda.
6 Done	Smörj en sockerkaksform. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 40-45 min.