• Home
  • Choklad
  • Glutenfri chokladtryffelpaj med pepparkaksbotten och sötsalta kanderade valnötter

Glutenfri chokladtryffelpaj med pepparkaksbotten och sötsalta kanderade valnötter

0 0
Glutenfri chokladtryffelpaj med pepparkaksbotten och sötsalta kanderade valnötter

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
250 gram färdiga glutenfria pepparkakor
125 gram smör
1 tsk mald kanel
400 gram 70% mörk choklad
4 dl vispgrädde
3 msk smör
100 gram valnötter
0,5 dl strösocker
0,25 dl vatten
En nypa salt

Ingredients

Directions

Share

Den här pajen är en riktig lyxig dröm! Len krämig pepparkakssmakande tryffelkräm med pepparkaksbotten, sötsalta knapriga nötter och en klick vispad grädde vid sidan om.

Den bakas inte i ugnen, men kräver lite tid i kylen. Men den tiden är den väl värd!

Pajen är mäktig och räcker till många härliga bitar. 

Steps

1
Done

Pajbotten

Krossa pepparkakorna genom att lägga dem i en påse och kavla på den, eller köra kakorna i en mixer.

2
Done

Smält smöret.

3
Done

Blanda de krossade pepparkakorna, smör och kanel.
Pressa ut kakblandningen i en pajform, ställ in i kylen i 30 min.

4
Done

Tryffel

Hacka chokladen.

5
Done

Koka upp grädde i en kastrull. Dra av från värmen.

6
Done

Lägg i den hackade chokladen och klicka ner smöret. Rör tills allt har smält och det är en glansig smet. Låt svalna lite i rumstemperatur.
Häll sedan chokladblandningen i pajformen, låt stå i kylskåp en timme.

7
Done

Sötsalta valnötter

Rosta valnötterna i en torr panna. Lägg åt sidan.

8
Done

Lägg strösocker och vatten i en stekpanna. Koka upp till en karamell, rör inte med sked men vicka lite på stekpannan så att allt smälter jämt.
När smeten antar en gyllenbrun färg tillsätt en nypa salt och valnötterna. Blanda.

9
Done

Häll ut på bakplåtspapper, låt svalna och hacka sedan grovt.

10
Done

Servering

Strö vid servering de karamelliserade valnötterna över pajen, servera med vispad grädde.

anni

previous
Glutenfritt vörtbröd
Vegansk chokladfudge
next
Vegansk chokladfudge
previous
Glutenfritt vörtbröd
Vegansk chokladfudge
next
Vegansk chokladfudge

Add Your Comment