• Home
  • Choklad
  • Glutenfri chokladtryffelpaj med pepparkaksbotten och sötsalta kanderade valnötter

Glutenfri chokladtryffelpaj med pepparkaksbotten och sötsalta kanderade valnötter

0 0
Glutenfri chokladtryffelpaj med pepparkaksbotten och sötsalta kanderade valnötter

Dela på dina sociala medier:

Eller kopiera och dela adressen nedan

Ingredienser

Adjust Servings:
250 gram färdiga glutenfria pepparkakor
125 gram smör
1 tsk mald kanel
400 gram 70% mörk choklad
4 dl vispgrädde
3 msk smör
100 gram valnötter
0,5 dl strösocker
0,25 dl vatten
En nypa salt

Ingredienser

Instruktioner

Dela

Den här pajen är en riktig dröm! Len krämig pepparkakssmakande tryffelkräm med pepparkaksbotten, sötsalta knapriga nötter och en klick vispad grädde vid sidan om. Den bakas inte i ugnen, men kräver lite tid i kylen. Men den tiden är den väl värd! Pajen är mäktig och räcker till många härliga bitar. 

Steg

1
Klar

Pajbotten

Krossa pepparkakorna genom att lägga dem i en påse och kavla på den, eller köra kakorna i en mixer.

2
Klar

Smält smöret.

3
Klar

Blanda de krossade pepparkakorna, smör och kanel.
Pressa ut kakblandningen i en pajform, ställ in i kylen i 30 min.

4
Klar

Tryffel

Hacka chokladen.

5
Klar

Koka upp grädde i en kastrull. Dra av från värmen.

6
Klar

Lägg i den hackade chokladen och klicka ner smöret. Rör tills allt har smält och det är en glansig smet. Låt svalna lite i rumstemperatur.
Häll sedan chokladblandningen i pajformen, låt stå i kylskåp en timme.

7
Klar

Sötsalta valnötter

Rosta valnötterna i en torr panna. Lägg åt sidan.

8
Klar

Lägg strösocker och vatten i en stekpanna. Koka upp till en karamell, rör inte med sked men vicka lite på stekpannan så att allt smälter jämt.
När smeten antar en gyllenbrun färg tillsätt en nypa salt och valnötterna. Blanda.

9
Klar

Häll ut på bakplåtspapper, låt svalna och hacka sedan grovt.

10
Klar

Servering

Strö vid servering de karamelliserade valnötterna över pajen, servera med vispad grädde.

anni

föregående
Glutenfritt vörtbröd
Vegansk chokladfudge
nästa
Vegansk chokladfudge
föregående
Glutenfritt vörtbröd
Vegansk chokladfudge
nästa
Vegansk chokladfudge

Skriv Kommentar